Celebrem els 70

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 Vermicompost Horticultura ecológica en Sant Boi de Llobregat No es tan fácil tener una vermicompostera en casa. Aparte de la complicación de conseguir las lombrices californianas y de tener algo de maña para fabricarte una vermicompostera casera no muy aparatosa, que es lo de menos,  sacar adelante esta ilusionante y productiva fábrica de abono natural de alta calidad es complicado y complejo. Hasta tres veces intenté sacar adelante mi vermiocompostera de fabricación casera sin éxito. Los comienzos son ilusionantes. Todos los desechos vegetales en vez de tirarlos a la basura iban para nuestras voraces lombrices californianas. Borra de café, peladuras de patatas, cáscaras de huevo, etc.  Siguiendo unas sencillas pautas de aireación, humedad y refugio con material seco, en muy poco tiempo empezaron a reproducirse nuestras lombrices señal inequívoca de que todo marcha bien. Olía como a tierra mojada, sin malos olores, otra señal clara de que no había bacterias anaerobias qu...
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Encurtido de   coliflor  Aliño campero  Para la infusión: Tomillo Romero Laurel Agua mineral Sal al 3% ( en un litro de agua 30 gr de sal Para la conserva : Coliflor en trozos  Aliños crudos;  Trozos pequeños de limón Ajos partidos Trozos de romero Trozos de tomillo Trozos de hinojo Vinagre (una cucharada sopera) Elaboración: Poner en un recipiente 1 litro de agua, 30 gr de sal, tomillo, romero y laurel. Tapar y llevar a ebullición. Dejar en ebullición con fuego moderado 10 minutos, apagar y dejar enfriar tapado. Es conveniente hacerla con antelación para disponer de ella a temperatura ambiente o templada. Trocear la coliflor en pequeñas porciones y lavarla bien.Llenar los botes en capas del ingrediente principal (coliflor) alternando los demás productos. Una vez lleno el bote, vertemos la cucharada de vinagre y rellenamos con la infusión, ya enfriada, hasta casi el borde. Quitamos todo el aire que podamos ayudados por un cuchillo o palillo largo para que no qu...
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